Ma is, mint szombatonként rendszeresen a piac hangulata vitte a főszerepet: a standok között sétálva egy fiatal kishölgy kínált számtalan gombát, köztük friss fafülgombát, és azonnal elhatároztam, hogy valami ázsiai ihletésű ételt készítek. Bár kínait még sosem próbáltam, a kihívás vonzott, és izgatottan vártam, milyen ízeket lehet majd kihozni belőle.