@#0 Telepítsd a 'tzdata' csomagot és konfiguráld terminálban (ha szükséges)

sudo dpkg-reconfigure tzdata

Képpel; http://unix.stackexchange.com/questions/110522/timezone-setting-in-linux

Bocs, már igencsak készülök lefeküdni, a címet olvastam el, Windows-t nem :)
tehát ne a jót igazítsd a rosszhoz, hanem a Windows alatt javíts
http://lifehacker.com/5742148/fix-windows-clock-issues-when-dual-booting...
Itt van másképpen UTC-vel .. de holnap térjünk erre vissza
és a Windows-nál állítsd szerintem
http://www.howtogeek.com/211144/how-to-get-windows-and-linux-clocks-to-d...
sőt ez itt (Make Windows use UTC címszó alatt) is megvan - csak ez
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime
Ez a rész (Make Linux use 'Local' time címszó alatt)
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime
pedig a másik javaslat szerint (a rosszhoz állítod a jót :))

Az UTC-ért az 'ntpdate' csomag 'felelős', amely alapértelmezetten nincs telepítve
(mert csak más OS mellett van igazi jelentősége)
https://wiki.archlinux.org/index.php/time
-- UTC in Ubuntu

Nálad nyilván RTC van most

timedatectl | grep local
 RTC in local TZ: no

nem mint nálam (a félkövér betűs a -teszt- parancs, a másik a kimenet). NIncs Windows-zom. Nézdd meg. De akkor már nézzük az egészet, ezzel  a paranccsal (a grep szűkíti az eredményt), másold ide;

timedatectl

Az Ubuntu 16.04 és a Linux Mint 18 az UTC-t használja
(a leírás szerint, nem ellenőriztem, de a fenti paranccsal ellenőrizheted)
http://www.webupd8.org/2014/09/dual-boot-fix-time-differences-between.html
Nem írtad, neked melyik Mint van telepítve. A 17 vagy a 18?

NTP (UTC) képekben is
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime

Neked UTC kell Linux alá, a dual boot-hoz. :)
(Make Linux use 'Local' time: https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime )
És a Windows-t állítsd át.
-- http://www.howtogeek.com/211144/how-to-get-windows-and-linux-clocks-to-d...
-- http://lifehacker.com/5742148/fix-windows-clock-issues-when-dual-booting...

#3 Egészen röviden így kell (csak Windows-nál)
http://ubuntu.hu/node/41833#comment-521673

A fájl
     -- letöltése
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime?action=AttachFile&do=get&ta...
     -- ahogy 'kinéz'

Windows Registry Editor Version 5.00

[HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\TimeZoneInformation]
     "RealTimeIsUniversal"=dword:00000001

A forrásokat közöltem, de .. (időrendben)
-- a regisztrációs adatbázis bejegyzésről
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime?action=AttachFile&do=view&t...
-- WikiPédia, ahol szó van erről és hivatkoznak arra (URL)
https://help.ubuntu.com/community/UbuntuTime

"Nem írtad, neked melyik Mint van telepítve. A 17 vagy a 18?"

Mint 18 Mate 64bit.

Egyébként elsőre ugyanennek a Cinnamon verziójával próbálkoztam, de az nem működött valamiért.   Gondoltam, hogy  az AMD APU processzorra nem teljes még a támogatottság. De a Mate tökéletes, minden megy hiba nélkül. Mindjárt jó lesz az idő is...

 Egy terminál parancs megoldja a problémát: 

timedatectl set-local-rtc 1

De több lehetőség is van amelyik szimpatikus.